台湾の特徴として個人や家族で経営しているお店が多く、その理由として例えばレストランを開業するといっても、日本のように食品衛生責任者の資格だったり行政へのややこしい手続きや多額の資金も必要なく、場所と器具さえあればすぐにでも商売を始めること…
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